央视网新闻：春回年夜地，“春天的滋味”曾经悄悄退场，为市平易近的餐桌增加浓浓“春意”。在上海，除了荠菜、喷鼻椿等春菜，藠头、鲜蕨菜、黄瓜花等特点小众春菜也遭到花费者的青眼。
在上海市长宁区的一家菜市场内，记者看到，红的喷鼻椿、绿beat365亚洲体育在线官网的蚕豆、白的雷笋bet356体育官方网站争比拟鲜，浩繁菜品中，最受欢送的仍是上海人最爱的“春蔬三头”。不少花费者说，买春菜是一种典礼感，同pg电子麻将胡了2免费版时，良多春菜一旦过季就不了口感。
往年春季，不少特点小众春菜也成为菜市场里热门的品类，商户告知记者，藠头、鲜蕨菜、黄瓜花等菜品一上市就遭到花费者的热捧。除了传统菜场，生鲜电商也借助平台上风取得年青花费者的青眼。面条菜、红菠菜等50多款气节春菜都已上市，为满意差别花费者需要，平台还推出了制造好的马兰头喷鼻干、腌笃鲜馅儿的青团等春菜菜肴。气节春菜新做法 引领花费新趋向从菜场到厨房，林林总总的春菜正以奇特的风味成为庶民餐桌上的新宠。在上海，经由改进进级的融会春菜正给眼下的餐饮花费市场注入新的活气。
在上海内滩的一家餐厅，主厨正在烹调喷鼻椿炒鸡蛋这道经典春菜。金黄的蛋液包裹鲜嫩的喷鼻椿，在热油的感化下激起出阵阵喷鼻味。为吸引客流，餐厅推出春季限制菜单，不少菜肴都在传统做法长进行了创意进级。
不仅是西餐厅，一些异国风味的餐厅也逢迎花费者推出了春日限制美食。记者在一家泰式餐厅看到，黑松露搭配崇明芦笋头，各式春菜芽苗混杂鹅肝粉末，固然还不到饭点，但餐厅里已坐得满满当当。